Innes cresceu numa propriedade com vista para o mar. É lá que os pais cultivam frutos e vegetais biológicos e foi nos passeios ao longo da costa e na praia de Beer (Devon), no sudoeste da Inglaterra, que, pequenina, vendo os plástico trazidos pelas ondas, despertou para os malefícios da poluição e os problemas da sustentabilidade do Planeta.
Na adolescência, tornou-se uma muito bem-sucedida atleta nas corridas de fundo, a ponto de, em dezembro último, se ter sagrado campeã europeia de Cross Country Sub20, em Bruxelas, individual e por equipas.
